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孕妈咪们要知道食用茄子的宜与忌

日期:2018-9-20(原创文章,禁止转载)

女人一旦怀了孕,为了生一个健康、漂亮、聪羊角风的成因明的宝宝,在饮食上会有很多禁忌,不能随心所欲地满足自己的味蕾。茄子,孕妇能不能吃呢?答案是:可以!既然可以吃,那如何吃才能更加健康、营养呢?

茄子所含的营养十分丰富

茄子所含的营养十分丰富,每100g茄子含蛋白质2.3g,脂肪0.1g,碳水化合物3.1g,钙22mg,磷31mg,铁0.4mg,胡萝卜素0.04 mg,硫胺素0.03 mg,核黄素0.04 mg,尼克酸0.5 mg,抗坏血酸3 mg。此外,还含有丰富的维生素E。

从功效上说,茄子也不让人失望,它具有以下功效:

1.茄子性味甘寒,有活血化淤,清热消肿、宽肠之功效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等,对内痔便血有很好的疗效。

2.茄子还可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病孩子癜病因均有一定防治作用。

3.茄子还具有抗氧化功能,可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化;可调节血压,保护心脏。

4.另外,茄子对癌症有一定的抑制作用,对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。

茄子的食用宜与忌:

1.肺结核、关节炎病人忌食。

2.茄子性凉,体弱胃寒的人不宜多吃,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

3.手术前食用茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒的时间,进而影响到病人的康复速度。

4.老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

5.油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

遵义治疗癫痫最好的医院6.冬季吃茄子煲,芳香开胃、抗癌。

孕妇营养茄子餐

孕妇营养茄子餐

1.蒜香茄子

用料:茄子两个、蒜瓣、红椒、胡椒粉、盐、香辣油。

做法:

(1)茄子洗净,大蒜剥皮待用。

(2)茄子剖成两半。

(3)剖开的茄子重新盖好,蒙上保鲜膜,微波炉中大火3分钟。

(4)蒸好的茄子分成两半,摆在烤盘上。

(5)撒上少许盐和胡椒粉。

(6)大蒜捣成成都治疗癫痫宝宝抽搐是什么原因引起的医院哪家最好蒜泥,红椒切粒,撒在茄子上,烤箱上下火200度,20分钟,烤好后淋上少许香辣油即可。

2.酱茄子

甘南治癫痫病哪个医院好料:茄子1个,沙拉酱、白糖、酱油。

做法:

(1)将茄子去皮切成小块,用油炒一下

(2)在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。

孕妇可以吃的茄子营养餐

3.鲶鱼炖茄子

用料:鲶鱼,茄子(圆),花椒,小葱,姜,猪油(炼制),大蒜,黄酒,香菜。

做法:

(1北京看白癜风的专科医院)将鲶鱼宰杀去腮后取出内脏,洗净后剁成段。

(2)嫩茄子去蒂,洗净,用手撕成长条块。

(3)葱姜切丝,蒜切片,香菜择洗干净。

(4)勺内放少许熟猪油,将茄子煸炒一下倒出。

(5)勺内放少许底油,放入葱姜炝锅,加汤1000毫升后放入鲶鱼和茄子,再放入黄酒、花椒、精盐,用大火烧煮。

(6)待烧开后撇去浮沫,放入小火煨炖。

(7)待茄子熟烂时放入蒜片和味精,盛在汤碗内,然后放上香菜即成。

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